健康的彩玉香芋汤圆如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.处理好的香芋切成片，放入蒸锅里蒸熟。

2.把蒸熟的香芋用匙子压成泥。

3.根据个人口味，往芋泥里放入适量的炼乳和白糖搅拌均匀做成香芋馅。

4.汤圆粉中倒入适量的水和成面团。

5.把面团分成两份。

6.取一份面团，放入适量的抹茶粉揉成绿色的面团。

7.把白色的面团和绿色的面团搓成长条，然后各取一小块把两者搓揉在一起搓圆。

8.香芋馅搓成6克重的小芋圆备用。

9.把汤圆面团按扁，放入小芋圆包起来搓圆。

10.煮锅烧开半锅水，放入包好的汤圆，待汤圆全部浮起来后即可食用。

烹饪技巧

1、和汤圆面时水量要一点一点慢慢加入，面粉与水的比例大约为1：1.2、煮汤圆时一定要沸水下锅，待汤圆全部浮起来就熟了。