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自己做的咸蛋黄焗锅巴如何做简单又美味

栏目: 美食菜谱 / 发布于: / 人气:2.95W
自己做的咸蛋黄焗锅巴怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟

主料

锅巴 :120
咸蛋黄 :4个

辅料

食用油 :适量
葱沫 :少许
姜沫 :少许
蒜头 :2瓣

具体步骤

1.备好食材,将大片锅巴稍掰成小块

2.将熟咸蛋黄用勺子底压碎备用

3.锅热倒入菜籽油

4.爆蚝葱姜蒜沫

5.下咸鸭蛋黄碎

6.开中火用锅铲边炒边转,将咸蛋黄炒出油沙油沫

7.倒入锅巴快速翻炒

8.让蛋黄油沙瞬间裹满锅巴表面后既可关火