番茄烩金针菇肉丝如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

金针菇 ：300
猪肉 ：150
西红柿 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
白糖 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.原材料：番茄1个（大概300克）、金针菇，猪肉。

2.金针菇切去根部。

3.猪肉切丝，加生抽、料酒腌制。

4.西红柿切片。

5.大葱切葱花，姜切丝。

6.锅内热油爆香葱姜，煸炒肉丝。

7.下西红柿煸炒，加盐、胡椒粉、白糖调味。

8.把西红柿炒面。

9.再下金针菇煸炒，加少许水焖10分钟。

10.最后大火收汁，加香油。

11.盛盘。

烹饪技巧

焖煮过程尽量掌握好火候，不要糊了。