主料
辅料
具体步骤
1.冷水下锅,放入姜片,葱段,花椒,煮20分钟,不能过长,肉会老。
2.煮完晾凉备用
3.放入袋子,用擀面锤,敲打。
4.撕成细丝
5.放入底油,开炒,放入盐,酱油,耗油,芝麻。可以根据自己喜好,放入材料。炒至金黄色出锅。
烹饪技巧
肉要撕的越细越好