主料
辅料
具体步骤
1.胡萝卜一根,洗净。
2.用料理机打成泥。
3.全面主料放入面包机,揉30分钟,加入色拉油再揉20分钟,揉出薄膜。
4.发酵到两倍大。
5.取出面团,分成三等份,擀成条长,卷起来。
6.平均排入面包桶。
7.续发酵到八分满,将面包筒外面包一层锡纸,烤60分钟。
8.倒出放凉切片即可。
烹饪技巧
加水要视面团有软硬程度而定,感觉启动面包机五分钟左右,桶内无干粉,又不是特别沾筒壁就可以了。烤时候外面加锡纸会防止面包皮过厚,组织粗糙。