准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
辅料
具体步骤
1. 3只全蛋一起打至粗泡,加入细砂糖再打。
2. 打至颜色变浅,湿性发泡程度(如图),全蛋打发我还是第一次,比单打蛋白费劲些。
3. 加入椰浆和植物油打匀。
4. 加入过筛后的面粉和椰粉,用橡皮铲切拌匀至无颗粒状,注意别太用劲做面糊消泡。
5. 倒入铺油纸的烤盘内,轻震几下,震出气泡,入烤箱150度20-25分钟即可。
6. 取出后即揭下油纸抹上果酱,我喜欢这款黑樱桃果酱,有好些果肉呢,再撒上椰丝。
7. 切去边角后切小方块,再两块重叠起来,表面再撒些椰丝就可以啦。