主料
辅料
具体步骤
1.豆芽买回来冲洗一遍,放烧开水的锅里焯一遍水,去豆腥气。
2.锅子洗净,热锅倒油,下肉丝翻炒,加少许料酒。
3.倒入豆芽翻炒。
4.加入适量生抽,老抽,少量盐,翻炒起锅装盘即可。
烹饪技巧
豆芽先焯水,去豆腥气。