主料
辅料
具体步骤
1. 花椒和盐中火炒香,涂抹与鸡上,腌制30分钟
2. 加水四碗加葱姜烧开
3. 盖好锅盖煮20分钟熄火,在里面浸泡入味
4. 将鸡斩成块装与盘中
5. 取一碗做汁。加清鸡汤,生抽三勺,花椒油一勺,炒香的麻椒压成粉,香葱,蒜泥,自制红油,搅拌均匀
6. 将碗汁倒入盘中
7. 上面撒上花生碎即可