主料
走地鸡 :500辅料
白果 :适量具体步骤
1.原料(猪肚用生粉,盐里里外外反复洗生4遍,生鸡洗净)
2.猪肚过一下水切成条状,生姜切片
3.白果去壳,白胡椒拍碎,北芪洗净
4.所有食材放入砂锅加适量清水大火烧开
5.捞去浮沫转小火煲1.5-2个小时
6.把半只鸡捞起稍放凉撕碎去掉骨头
7.再放入砂锅滚十分钟
8.最后放适量盐调味(一般这样就可以享受美味了)
9.我将所有的食材捞起
10.转炒锅过下油,放点生抽拌拌又是一道菜
11.汤里撒点葱花,一道菜一碗汤就有了
煲汤要一次性加足水,中途勿加水