![营养丰富的猪肚菇肉片怎么做好吃又简单]( "营养丰富的猪肚菇肉片怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肚菇 ：
瘦肉 ：
1块 辅料
油 ：
生粉 ：
盐 ：
红椒 ：
1个生抽 ：
具体步骤
![营养丰富的猪肚菇肉片怎么做好吃又简单 第2张]( "营养丰富的猪肚菇肉片怎么做好吃又简单 第2张")
1.将猪肚菇撕或切成片，一个红椒也切片，瘦肉一块切片，用生粉、生抽、和一点盐拌匀略腌一会。
2.油锅烧热后，先将肉片过一下油至变色，滤油铲出，留底油，下红椒略爆后就将猪肚菇倒入翻炒，因为菇类炒时大都会出水，一般情况下不用加多水，当然也分种类出水率会不同，比如草菇就出水很多。
3.猪肚菇可以炒到稍软身后视情况加少少水，这样可有些汤汁。之后加盐、生抽并入肉片翻炒兜匀就好了。
千里飘香谷
