主料
辅料
具体步骤
1. 瓜皮清洗干净后用盐腌一下,这样炒出来口感才脆脆的。
2. 热油先将辣椒、大蒜子下锅爆炒出香味,再放入瓜皮。
3. 放盐、生抽、老抽、糖,再倒入些清水,大火翻炒2分钟后,出锅。
烹饪技巧
瓜皮要选薄的,这样口感才好