美味的土豆香菇红烧肉如何做简单又美味

我很喜欢吃土豆，可能是全家都 喜欢的原因，我家的餐桌上总是少不了土豆的身影，土豆香菇红烧肉，用香香的土豆唤醒我沉睡的味蕾，不仅营养丰富，而且简单实惠，做法也相当简单。夏天里怎能少了好吃的土豆香菇红烧肉这一道菜呢，喜欢的小伙伴可以考虑哦。

主料

辅料

具体步骤

1.猪肉冷水下锅，猪皮朝下，放入适量花椒煮至开锅。

2.开锅后取出肉清洗干净，放入冷水中降温。

3.土豆切滚刀块

4.香菇切块，葱切段，姜切片。

5.到入少量油，八成热时放入花椒八角爆香，放入切成块的肉。放入糖，酱油，等到有股焦糖味时加入土豆，香菇，葱和姜。

6.翻炒至土豆断生倒入水，水要刚刚没过肉。大火烧开，小火慢煮。

7.等到汤汁收干就大功告成。