家常菜干煸茄子如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
茄子 :
1个 辅料
盐 :
适量蒜子 :
适量白糖 :
适量生抽 :
适量油 :
适量干
辣椒 :
适量 玉米淀粉 :
适量 具体步骤
1.准备材料
2.茄子从中间切开,去掉中间的心
3.斜切小块
4.撒上淀粉拌匀
5.干辣椒和蒜子切沫
6.锅中加入油烧热
7.加入茄子
8.炸至微黄
9.盛出备用
10.锅留底油,下入干辣椒和蒜沫炒香
11.加入生抽和半勺盐翻炒
12.加入3勺白糖
13.小火把糖熬到粘稠
14.倒入茄子翻炒均匀
15.装盘
烹饪技巧
不喜欢甜的糖可以少放点