美味香草蚝汁捞茄子如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 茄子洗干净切块浸水（半个小时左右）后隔水蒸软。

2. 姜、蒜、葱切碎后下锅爆香，加入3茶匙蚝油、1茶匙生抽、小半碗水 少许砂糖1茶匙料酒混合煮开后倒入蒸软的茄子翻炒几下，再撒入适量九层塔干粉翻炒均匀即可熄火。