主料
辅料
具体步骤
1.把五花肉洗干净,剁成肉碎
2.热油,爆香蒜末
3.把肉碎倒入爆炒,炒至五花肉的肥肉出油
4.加入适量的盐和豆瓣酱一起炒
5.把豆腐切成小方块倒入,加少许酱油和水一起煮至收汁
6.最后勾个欠汁即可上菜
烹饪技巧
爆五花肉,一定要把肥肉的肥油爆出,煮出来的豆腐才香