关于上菜的知识

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料土豆：1个豆腐皮：1张辅料家乐鸡粉：适量醋：适量酱油：1小勺蒜：半头秘制红油：2勺盐：少许具体步骤1.土豆切成丝，放入开水中，煮两...

我们有的时候家里都会有一些喜事，那么再这个时候几乎很多人都会请宴席，然后请很多人去吃饭，当然这个时候也会准备很多的好吃的，但是上菜的时候是有一定的顺序的，那么正确的宴席上整顺序是什...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料粘米粉：200猪肉：100虾皮：一把清水：300辅料盐：适量家乐鸡粉：适量油：重量具体步骤1.收到的鸡粉；2.粘米粉、家乐鸡粉，虾皮，猪肉...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料圆白菜：六片豆腐皮：两张辅料家乐鸡精：适量盐：少许醋：适量酱油：少许蒜：半头黄豆红油：适量具体步骤1.圆白菜洗干净，切成细丝，...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：适量辅料梅干菜：适量家乐鸡粉：适量具体步骤1.将五花肉过热水，另起锅倒入一勺油，使其表面肉皮金黄将五花肉取出，...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪蹄：五只辅料冰糖：50红糖：70十三香：20红酱油：60~70ml料酒：20ml姜粉：5家乐鸡粉：5油：50具体步骤1.猪蹄切块洗干净2.氽水除去...

西餐的上菜顺序是头盘，汤，副菜，主菜，蔬菜或沙拉，甜点，热饮。头盘主要是一些水果、三文鱼之类组成的拼盘，汤和头盘的作用差不多，副菜又叫白肉，因为海鲜喝鸡肉烹煮出来是白色的，主菜一般是肉类食物...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：200茼蒿：250豆芽：100家乐鸡粉：适量辅料葱末：适量蒜末：半头姜末：适量四川郫县豆瓣酱：适量辣椒面：适量花椒：20粒淀粉：适...

在餐饮行业有着两种门派之分，一是“实力派”，凭借加盟品牌响亮的名声和极高的人气，相信自己在偏僻的小镇开一家加盟店铺也能生意蒸蒸日上，毕竟古语所说“酒香不怕巷子深”、”真金不怕火炼...

法国也是一个历史比较悠久的国家了，平常我们都知道法国有举世闻名的葡萄酒，其实在法国不仅葡萄酒有名法国菜也是非常有名的，在法国吃菜的时候礼仪是很重要的，那么大家知道法国菜的上菜顺序...

这家日料自助的口味非常不错，菜品又多又新鲜，尽管刺身不多，但是提供的刺身都很新鲜。第一轮上菜速度很快，我们两个人总共能吃二十多道菜。芝士焗虾、芝士生蚝、芝士蟹宝都非常不错，甜咸适口...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料四季豆：一把五花肉：3两辅料家乐鸡粉：一茶匙盐：少许酱油：少许具体步骤1.四季豆切段，五花肉切片后用家乐鸡粉腌制3分钟2....

慢慢的享受一顿正宗的法式料理会为人们带来十分美妙的身心各方面感官上的美好感受，但是，法式料理从一开始的开胃菜到最后的甜点都有它的讲究和顺序，那么法式料理上菜顺序?法式料理的餐前...

中华文化历史悠久，代代相传，古有孟子曰：“没有规矩，不能成方圆”，不管是哪行哪业，都有各行各业的规矩，中华美食更是规矩多多，讲究多多，那中餐的上菜顺序是怎样的？下面来了解一下吧。一、中餐的上...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料手工面条：100鸡蛋：1枚新鲜香菇：2个白菜：100冬瓜：50辅料花生米：10粒枸杞：10粒家乐老母鸡汤口味浓汤宝：一块盐：少许香油：几滴...

餐饮行业有句老“上菜速度决定着门店盈利速度”，当然这句话也同样适应于火锅加盟店，所以这也提醒正在开店或即将开店的创业者们，想要提升收益关键之一就是提升上菜速度。那么究竟如何提高...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蝴蝶面：100皮蛋：2个辅料白菜：5片左右油：适量盐：适量鸡精：适量酱油：适量辣椒酱：适量具体步骤1.我皮蛋弄成如图。2.洗干净白...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：1个猪肉：20家乐鸡精：1勺辅料青椒：少许葱姜丝：少许淀粉：3勺味极鲜：适量生抽：2勺十三香：少许耗油：少许盐：少许糖：少许红椒：...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料猪肋排：适量蒜：适量淀粉：适量家乐浓汤宝鸡汤口味：适量辣酱~：适量辅料具体步骤1.浓汤宝做汤~做腌料都不错！~2.排骨切成小...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡：一只辅料香菜：适量蒜米：适量大葱：一大根芝麻（黑白随意）：适量花生：适量生抽：适量芝麻油：适量家乐鸡粉：适量具体步骤1.1.鸡...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蒜苔：适量辅料猪肝：适量家乐鸡粉：适量具体步骤1.猪肝冲洗后，切成大薄片，将猪肝片浸泡至无血水渗出，控水后将猪肝放入大...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料浓汤宝：1个面粉：200水：100ＭＬ鸡爪：6个肉馅：半斤辅料大葱：1大段姜：适量盐：2小勺糖：1小勺生抽：1勺香油：1勺猪油：少许具体步骤1.鸡...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料水饺：适量猪肉末：适量香菜：适量香葱：适量猪骨浓汤宝：一个盐：少许家乐鸡粉：适量生抽：少许胡椒粉：适量猪肉丸，鱼肉饼：适量（可不...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料琵琶腿：1个凤梨：一块红椒：半根青椒：半根辅料大蒜：三瓣洋葱：少许香叶：两片桂皮：一小片生姜：四片具体步骤1.琵琶腿切块加入少...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料猪排骨：适量山腰：适量枸杞：适量金针菇：适量家乐浓汤宝猪骨口味：适量葱：适量辅料具体步骤1.先来个产品大特写哈~着浓汤宝...