![居家必备的凉拌凤爪怎么做好吃又简单]( "居家必备的凉拌凤爪怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
鸡脚 ：
750 辅料
香菜 ：
适量 姜 ：
适量油 ：
适量 小葱 ：
适量盐 ：
适量 辣椒油 ：
适量鸡粉 ：
适量 醋 ：
适量酒 ：
适量 具体步骤
![居家必备的凉拌凤爪怎么做好吃又简单 第2张]( "居家必备的凉拌凤爪怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡脚洗净
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2.一个鸡脚切成两块
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3.锅里烧开水，在水里加入姜和白酒
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4.水开后倒入鸡脚煲15分钟
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5.准备好凉水
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6.煮好和鸡脚马上放进凉水中冰镇20分钟
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7.捞起鸡脚下调味：下葱
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8.下香菜
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9.根据个人口味下调味料拌匀后放进冰箱冰5个小时左右，过程中番一下好入味
烹饪技巧
煮鸡脚的时候要下点酒和姜去腥。
千里飘香谷
