青瓜炒墨鱼仔这道菜非常的好吃哦,而且这个青瓜炒墨鱼仔的做法也非常的简单,就是一份炒菜,而且很简单,十分钟左右的时间就可以把这份青瓜炒墨鱼仔炒好的,然后就可以出锅慢慢的享受这种人间美味了,而且墨鱼仔本身的营养很高的哦。
主料
青瓜 :两根辅料
料酒 :适量具体步骤
1.青瓜去皮切片,喜欢不去皮也可以,个人感觉没有皮好吃点
2.墨鱼仔用料酒加水煮开焯一下捞起过凉水
3.热锅放油,蒜末,把青瓜倒入炒一下
4.倒入墨鱼仔,加入少许料酒,盐,鸡粉,糖,黄豆酱,翻炒至墨鱼仔和酱均匀就可以起锅啦
墨鱼仔焯水之后捞起一定要过凉水,这样才能保持墨鱼仔的口感爽口不会老