虾仁蛋煎馒头,我们吃馒头的时候有没有觉得馒头素然无味呢,这次我特地去做了这道菜,把馒头的口感提升了档次,根本就吃不出来是馒头了,加了很多好吃的材料,虾仁,特别还在外面加了鸡蛋包裹,满满的蛋香,吃起来表皮也是脆脆的,而配上油麦菜就不会那么油腻了。
主料
馒头 :6片辅料
花生油 :适量具体步骤
馒头切成片,大葱切碎
将虾仁切成小粒状
打入鸡蛋,放入葱花和盐
搅拌均匀
将馒头片放入蛋液中
平底锅中放入花生油
油热后将馒头片放入,两面煎至金黄即可
油麦菜铺底,将蛋煎馒头放在菜叶上一起食用,是不是颜值很高呢
油温控制好,温度不宜过高,以免糊锅