健康的杂粮面糊煎饼如何做简单又美味

想必日常生活中大家经常会吃到煎饼，常见的有山东杂粮煎饼和山东大葱卷煎饼。而今天教给大家的是健康的杂粮面糊煎饼。在上世纪，杂粮面糊煎饼是在缺水的地区经常制作的，因为善于保存，而人们的生活水平提高，更加关注于身体健康，所以逐渐注重起来吃杂粮。

主料

辅料

具体步骤

1.需要材料有：杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼

2.准备好杂粮面糊。（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。）

3.取杂粮面糊到煎板上

4.用铲子把面糊摊平，与煎板同大

5.摊均匀了

6.把鸡蛋打上面饼，摊匀

7.鸡蛋摊匀后，撒上咸菜

8.撒上葱花

9.撒上肉松

10.折叠3分之1的面饼

11.在折叠处涂上甜面酱

12.在甜面酱上加一块脆饼

13.在脆饼上加一片生蔬菜，然后从两边折叠面饼，卷起

14.把卷起的煎饼从中间切断

15.两段叠一起，摆在盘中，香喷喷的杂粮鸡蛋肉

烹饪技巧

饼皮要摊薄一点才好吃。喜欢辣口味可以加点辣酱。不喜欢吃肉松的可以加其他的，比如说火腿、炸好的里脊肉。