秀色的西瓜西米露如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.准备材料。

2.锅中加水烧开后，加入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟。当西米呈透明色，只剩中间一点小白点的时候，关火，盖上盖子焖3分钟。

3.待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水。

4.将西瓜去皮，用叉子去掉瓜籽，切成小块。将西瓜块放入料理机里榨成汁。

5.过滤后放入大碗中。

6.将西米倒入西瓜汁中，加入蜂蜜浸泡，至少15分钟。

7. 放入冰箱冷藏后味道更棒。

烹饪技巧

1.一定要将水烧开后，再放入西米，不然容易将西米煮粘。2.煮西米时，一定要随时搅动，以免粘锅。