鸡蛋丝瓜汤如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.鸡蛋+少许盐打散

2.丝瓜切片,蒜切小段

3.热锅温油倒入鸡蛋液

4.煎至两面金黄铲小块盛起

5.底油放丝瓜片快速翻炒两分钟

6.倒入鸡蛋块

7.炒均后一次性加入适量的清水,放上葱段

8.大火煮开调入盐出味即可

烹饪技巧

丝瓜很容易熟,所以不易翻炒太久以免丝瓜太软烂失去口感.