准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
隔夜米饭 :
1000 鸡蛋 :
4枚 辅料
腊肠 :
4根盐 :
少许油 :
少许生抽 :
少许 具体步骤
1.隔夜饭拧碎;
2.鸡蛋加盐油用蛋抽打散;
3.腊肠切丁;
4.下油锅,煎好鸡蛋;(煎蛋的油锅不用洗,留下待用)
5.将煎好的鸡蛋切丁;
6.在刚才的油锅再倒入少许油,倒入腊肠翻炒;
7.倒入米饭翻炒;
8.炒至米饭松软后,炝入生抽;
9.倒入鸡蛋丁;
10.炒至米饭微黄即可捞起食用。
烹饪技巧
蛋炒饭,各家口味不同作法不同,可尽用家中库存,加入其他果丁或蔬菜丁都可以。