热腾腾的素炒西兰花如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.西兰花摘成小块

2.拍两粒蒜蓉

3.水开了之后下西兰花约半分钟，过冷水，保证它的爽口

4.烧热锅下蒜蓉爆一下

5.倒进西兰花炒一下，放点盐和少少的蠔油

6.炒半分钟后就可以装盘了

烹饪技巧

焯一下水的西兰花看起来更加清秀，水煮开后，立刻倒进西兰花后半分钟就过冷水