酸奶香蕉蛋糕如何做简单又美味
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
香蕉 :
50自制酸奶 :
115 鸡蛋 :
3个 蔓越莓 :
20 低筋
面粉 :
40糖 :
30 醋 :
适量 辅料
油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.鸡蛋蛋黄和蛋白分开!盛蛋白的容器必须得无油!
2.把自制酸奶放入蛋黄中
3.放入低粉
4.用橡皮用具轻轻拌匀
5.香蕉压成泥
6.把压好的香蕉倒入蛋黄糊中拌匀
7.蛋白加二滴醋,糖分三次加入打发
8.打至硬性发泡就0k
9.打三分一蛋白勺入蛋黄糊里拌匀!
10.拌好的蛋糊倒入其他的蛋白液中拌匀!
11.拌好的糊倒入六寸模具里,撒上蔓越莓干
12.烤箱180度20分钟再?150度40分钟!
13.烤完倒扣脱模
烹饪技巧
无