香葱拌皮蛋是一道非常好吃的,做法非常简单的,一道家常菜,这个菜主要是凉拌。食材就皮蛋和葱花,皮蛋是蛋的加工食品,有独特的风味,能促进食欲。而且他能治疗咽喉痛,便秘,皮蛋性凉,能治牙疼,眼疼等。所以皮蛋不仅好吃,而且有一定的食疗价值。
主料
咸皮蛋 :5个辅料
花生油 :适量具体步骤
1.皮蛋剥壳,用热开水冲洗干净,切小块摆盘
2.香肠洗净切葱花
3.热锅放油,放香葱小火煸香
4.放适量生抽
5.放适量耗油
6.放适量料酒
7.放适量干辣椒翻炒均匀,熄火
8.淋在皮蛋上即可食用
1、咸皮蛋本身有盐,不用加盐。