主料
辅料
具体步骤
1. 鲜香菇洗净;干香菇泡发好也可。
2. 香菇分成小块,易熟。
3. 锅内放水,水开后,焯熟香菇
4. 小油菜拆洗干净,待用。
5. 锅内加水焯油菜;我_一般在焯香菇前先焯油菜,节约水、煤气。
6. 锅烧热加少许油,爆香蒜片,放入香菇翻炒,再放入焯熟油菜,翻炒几下,淋入蚝油,迅速翻匀,出锅;