许多人吃东西都要看它的外表好不好看,这就是卖相了。小圆子本来就比一般的汤圆精致好看很多了,那么你有没有做过彩色圆子呢呢。今天这道彩色糯米小圆子不仅卖相好而且营养价值还很高,食材也很简单,做法也很容易就可以学会。老人小孩子都可以吃,尤其是小孩子。
主料
糯米粉 :100辅料
温水 :适量具体步骤
将所有材料倒入一个大盆中,水先倒90克,搅拌一下
2.土豆洗净去皮切小块
3.入锅蒸熟
4.蒸熟后用叉子压成泥状
5.青葱洗净切葱花
6.洋葱切丁
7.热锅后放入有盐黄油
8.放入洋葱拌炒
9.炒出香味后,放入猪肉末拌炒
10.加入米酒,拌炒匀
11.加入黑胡椒粒和盐,拌炒匀
12.拌匀后放至微凉
13.把炒好的食材和土豆泥放进大碗里
14.放入葱花
15.搅拌均匀
16.取适量份量压成约6公分的圆形,放入盘中盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏约20分定型
17.定型好的可乐饼,依序沾上面粉→鸡蛋液→面包粉,沾面包粉时可稍微轻压,让面包粉沾取更牢固
18.热锅倒适量油,放入可乐饼
19.用中小火,用半煎炸方式
捞出来之后可以加温牛奶和糖桂花,也可以加红豆汤,还可以加水果丁,看你自己喜欢啦