美味迷迭香沙司羊排如何做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

酥皮 ：100
牛奶 ：200
土豆粉 ：120
白萝卜 ：10
胡萝卜 ：10

辅料

醋油汁 ：15
大蒜肉 ：20
法式粒状芥末 ：15
橄榄油 ：100
青椒 ：10
红椒 ：10
整蒜 ：一只

具体步骤

1. 先将整蒜放入油内煮熟，蒜肉用水煮透，10克做泥，另10克流着待用。

2. 把羊排略煎，抹上蒜泥和法式粒状芥末，包上酥皮入烤箱约10分钟左右。

3. 把青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜均切成细丝待用，牛奶煮沸加入土豆粉成土豆泥。

4. 用煮好的蒜泥略炒，加入白葡萄酒和迷迭香，再放入羊肉汁煮沸即可。

5. 放上略热醋油汁及预先拌成的各色细丝即可。

烹饪技巧

酥皮可在专卖蛋糕用品处购买，或者去超市买思念飞饼香甜口味的，回家化软也可替代