主料
辅料
具体步骤
1. 首先将银耳煮开,我是用高压锅煮了几分钟。
2. 趁着煮银耳的时间'把紫薯削皮切块,不宜太大块,不然就不好吃了。再把莲子泡开去芯备用。
3. 当银耳煮的差不多的时候熄火把水倒掉并加入适量清水再放进锅煮,几分钟后加入紫薯与莲子同煮,等到紫薯可用筷子夹开的时候就好了。
4. 依照个人口味加入适量冰糖。有条件话放冰箱冻下更好
烹饪技巧
银耳一定要先煮开来紫薯也别太大块