主料
辅料
具体步骤
1.把鲈鱼改刀切成块状,加少许盐腌制几分钟入味。
2.炒锅加热,下油。在油里撒上一些生粉,这是煎鱼鱼皮完整的小窍门哦。
3.把鱼块放进煎锅,下葱末、姜末和大蒜煎香,去腥。
4.双面煎熟,看鱼皮很完整吧!淋些味极鲜酱油,撒葱段,出锅!