酸辣鲈鱼是我最喜欢的一道菜,对于我来说,酸辣味的菜就是我的最爱,而这个鲈鱼是我爸爸很喜欢的,所以我在家的时候也会经常做这个酸辣鲈鱼,现在自己长大了,爸爸妈妈却老了。总是希望自己的父母过得好一点,所以自己在家的时候就会做一些爸爸妈妈爱吃的菜。
主料
鲈鱼 :320辅料
料酒 :适量具体步骤
材料:鲈鱼(已洗净)、郫县豆瓣酱、姜片、葱段
2将已洗净的鲈鱼放在案板上正反用刀划上几道。
烧锅倒油烧热,下入鲈鱼两面煎一下。
接着,搁入姜片,加适量的料酒。
加适量的郫县豆瓣酱。
加入一些清水煮开。
然后,加适量的生抽。
加适量的香醋。
加适量的白糖。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味煮开。
最后,煮至汤汁浓稠,搁入葱段,即成。
出锅,装盘。