鄱阳湖大闸蟹几月上市

10月份。10月份正是吃蟹的好时节，大闸蟹可以煲汤，可以清蒸，红烧，爆炒，水煮，蟹肉熬粥，做法多样，其中蟹黄可以做汤包，蟹酱，蟹面。为了更方便清洗螃蟹，可以先在水中加白酒让螃蟹浸泡一会，这样能够让螃蟹醉熏，从而不再乱动，然后刷洗螃蟹的背部和腹部，再刷洗蟹钳和蟹脚，最后清洗即可。