美味的柠香牛奶蛋饼是一道非常有名的小吃,在我们城市的街头都会经常出现在我们的视野里,每次回家都是打包一份回家享受美味的,味道真的是棒极了的,不信的话你可以试一试,跟着我的步骤来你绝对会做出很好吃的柠香牛奶蛋饼的
主料
面粉 :100辅料
鸡蛋 :1个具体步骤
将面粉筛入碗中
鸡蛋磕入碗中,加细砂糖
将黄油用微波炉的解冻功能,加热30秒钟后倒入蛋液中
加入柠檬汁拌匀
倒入面粉中
沿着一个方向(顺时针或逆时针)搅拌至均匀
将牛奶分几次倒入,边倒边搅拌
直到牛奶与面糊充分融合,呈稍粘稠,且拿起打蛋器,蛋奶糊还能呈流动状 放在一旁静置5分钟
将配餐水果切成块,摆入盘中待用
平底锅中倒入一点点底油
用纸巾将油涂遍锅底
用小火加热,盛入一勺蛋奶糊,马上摇动锅,将它摇成薄厚均匀的薄片饼
待饼的边缘开始翘边儿时,用铲子翻个儿,烙另一面,30秒钟后盛出
对折两次装盘 食用前,在牛奶蛋饼上淋上少许蜂蜜或果酱