主料
五花肉 :750辅料
油 :适量具体步骤
1.和好面,加入酵母,现在广东的气温发一个多钟就可以了。
2.面粉发好了,是不是中蜂窝似的。
3.发好的面,做成小的剂子,放着(北方叫醒面)。
4.葱、姜洗干净,控干水。
5.肉肉剁碎,加入切碎的小葱,生姜茉,剁匀,加入生抽,油,食盐,少许冷开水,搅拌均匀,放入冰箱待用(放入冰箱可以更好的入味,不记得听谁说的了)。
6.剂子擀开,放入肉馅,包成包子,放入蒸锅中蒸25分钟左右。
7.热腾腾的包子出锅了,尝一下吧。
吃来吃去,还是猪肉小葱的最好吃,馅里加了一些冷开水,包出来的包子就像灌汤包一样,真的很好吃哟