准备时间:
10分钟 烹饪时间:
25分钟主料
鸡蛋 :
2颗 黄瓜 :
1条 猪瘦肉 :
100 木耳 :
1小把 胡萝卜 :
1小段 辅料
盐 :
生抽 :
胡椒粉 :
料酒 :
淀粉 :
具体步骤
1.黄瓜胡萝卜切片,木耳泡发撕小朵,瘦肉切片,葱姜蒜切碎
2.鸡蛋放少许盐加少许葱花打散
3.肉片里加入少许盐,生抽,料酒,胡椒粉,一点儿蛋清,水淀粉抓匀腌制十分钟
4.鸡蛋炒熟盛出
5.余油里放入腌好的肉片炒到变色
6.放入葱姜蒜炒出香味
7.放入胡萝木耳翻炒至断生加入黄瓜翻炒一下,加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅