准备时间:
10分钟 烹饪时间:
60分钟主料
猪排骨 :
一斤半 山药 :
半支 玉米 :
半支葱段 :
适量生姜片 :
适量 辅料
八角 :
适量 花椒 :
适量 丁香 :
适量香叶 :
适量桂皮 :
适量盐 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1. 排骨用水焯掉血沫,捞出。
2. 热锅,放适量油炒葱段、生姜片、排骨,爆炒一下。然后加入大量水,一定要是大量水哦~中火开始炖排骨。
3. 待水开之后,放入适量盐、鸡精、和调料包(我是用纱布把上面跟大家说的调料包在一起,用线绑住纱布,做成一个调料包),并放入玉米、胡萝卜块、山药块。盖上锅盖,用小火慢炖一个小时。
4. 关火,汤碗盛出,撒些葱花即可。