准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
肉馅 :
150 鸡蛋 :
3个 辅料
姜 :
适量花椒粉 :
适量 肥
猪肉 :
1小块 酱油 :
适量葱 :
适量盐 :
适量 淀粉 :
适量 具体步骤
1.肉馅加入葱末,姜末,花椒粉,酱油,淀粉,盐,搅拌上劲。
2.鸡蛋加入淀粉打散。
3.煎锅烧热,拿一块肥猪肉擦一下锅。
4.倒入鸡蛋液,转动煎锅使鸡蛋成薄饼。
5.把鸡蛋饼平铺好,均匀的抹上肉馅。
6.从一头卷起。
7.屉上铺玉米叶,上锅蒸制20分钟。
8.凉后切片即可。
9.慢慢享用吧!
烹饪技巧
猪肉馅加淀粉是为了让成品肉馅更容易粘结在一起,口感Q弹。