美丽的彩椒溏心蛋盅是今天特别推出的菜品,蒸蛋其实大家都有进行尝试,最简单的蒸蛋今天我们加入了彩椒的元素。彩椒拥有很高的维生素,加上番茄,鸡蛋,瘦肉,玉米,青豆,多颜色的食材搭配,既营养又好看,是小孩子食谱的首选之一,让小孩长壮壮哦!
主料
番茄 :100辅料
油 :适量具体步骤
1.猪脊肉洗净切片,用盐生粉油腌一下。
2.彩椒洗净切开上面顶部用来做盛菜的器皿。
3.番茄洗净去皮切小块,皮做了两朵小花,(可不用)玉米青豆洗净备用。
4.准备好鸡蛋3个。
5.锅烧开水,放椒下去烫一下去青,捞起来沥一下水备用。
6.锅放油烧热,放姜片肉皮下锅炒香,加入青豆继续炒。
7.把番茄放中间炒一会。
8.加入半碗水煮开,玉米放下去,放适量盐调好味。
9.再把鸡蛋打下去煮一会。(鸡蛋不要打散)
10.鸡蛋煮至7分熟,洒点葱花就熄火盖上焖一会。
11.溏心鸡蛋做好啦。
12.把番茄装入彩椒内,鸡蛋放在最上面。
番茄瘦肉煮蛋无论是早餐午餐晚餐或是当小吃,都是很美味的一道营养美食。喜欢吃溏心鸡蛋的朋友,在煮鸡蛋的时候要有中小火,煮至7成熟焖一会就好了。