准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
低筋
面粉 :
180蛋黄 :
4个 白砂糖 :
60黄油(或
橄榄油、玉米油) :
80 辅料
具体步骤
1. 黄油室温软化,加入白砂糖搅拌均匀
2. 依次倒入三个蛋黄和低筋面粉搅拌均匀
3. 戴上一次性手套揉成面团,在面团上撒上蔓越莓(不喜欢可以不加)
4. 用擀面杖弄成1cm厚度的面皮,用模具刻出饼干形状(我身边没带模具,直接用刀切成方形)
5. 再用剩下一个蛋黄用刷子刷一层在面团正反面。放入烤箱
6. Robam烤箱R012型号快热模式165度预热10分钟,培烤模式160度30分钟。
烹饪技巧
用剩下的蛋白可以用来做戚风蛋糕哦