主料
辅料
具体步骤
1.蛋黄加入糖 香草精
2.加入25克水
3.隔80度的热水,打发,颜色变白即可
4.淡奶油打发7-8分发
5.三次加入淡奶油搅拌均匀
6.搅拌好的冰淇淋
7.倒入保鲜盒,入冰箱冷冻 3-4个小时
烹饪技巧
根据保鲜盒的深度,比如我的1L保鲜盒需要冷冻6个小时