平时最爱买些香草味的甜品,其实有些并不是用天然香草制作出来的。想吃放心的甜品和点心,最好还是自己动手。前几天买了一些香草荚,做了一次香草冰淇淋,非常好吃,很香浓绵密,加了淡奶油奶香十足,很适合夏天的时候吃哦。
主料
牛奶 :250ml辅料
白糖 :60g详细步骤:
第一步
准备好所有食材
第二步
牛奶倒进锅里,把香草荚打开,把香草籽放进去
第三步
加热到快要沸腾关火
第四步
白砂糖加两个鸡蛋黄
第五步
用打蛋器打到发白
第六步
煮好的牛奶倒进蛋黄液里搅匀
第七步
小红加热到变得浓稠就可以关火晾凉
第八步
冰淇淋内胆冷冻17个小时,把做好的奶液放到内胆里
第九步
打开冰淇淋机开始搅拌
第十步
搅拌好以后放到保鲜盒里,放冰箱保存就好了