香喷喷的炒米饭如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

火腿肉 ：1块
植物油 ：3勺
葱 ：1段
胡萝卜 ：1个
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
大米 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.首先呢用菜刀把胡萝卜都切成像这样的小块，切的不要特别太大了不大不小正好

2.把从便利店买到的火腿也切成像胡萝卜一样的小块，喜欢吃火腿的大家可以多切一点

3.把准备好的葱花切成像这样的小段，如图所示

4.把准备好的鸡蛋然后放到碗里面开始用筷子把它打烂，最好是打得均匀了，再放一点盐

5.米饭可以用电饭煲来做，我的这个米饭是中午吃剩下的

6.在锅里面倒不多不少的油，但是记住不要太少了，太少了容易粘锅

7.把刚才准备好的鸡蛋倒进去开始翻炒

8.接着吧胡萝卜倒进去，开始翻炒几下，如图所示

9.然后再把火腿和葱花倒进去进行翻炒，如图所示

10.再把米饭倒进去进行翻炒，我的米饭有点多了翻炒的时候有点费劲大家可以少一点少一点的炒，再把盐放进去，适量的盐，继续翻炒

11.把它放炒的均匀以后，然后就可以出锅了，是不是颜色很好看呢

烹饪技巧

最好用东北粳米——原因是追求弹韧的口感，能炒散但是米粒紧实完整，而且东北米可以把水锁在米粒里，外干内弹。