主料
鸡腿肉 :2-3只辅料
油 :适量具体步骤
1.香菇切片,青椒切块,姜切丝,干红辣椒切段备用
2.鸡腿切块,备用
3.锅中烧热油,放冰糖适量融化(文中的量我都没有具体的称,所以适量哈)
4.放鸡腿肉翻炒,炒糖色,是不是很诱人,嘿嘿~
5.放姜丝和干红辣椒段,翻炒,再放入料酒和老抽翻炒2分钟(根据看里面的水多不多,炒至水比较干)
6.放香菇翻炒一下
7.然后放入没过食材的热水,盖上盖子炖15-20分钟(中火,注意观察水量,如果烧干了,继续加点热水就好)
8.放入青椒,少量盐,味精,搅拌后即可关火
9.成了,是不是特别简单~
无