家常金砖面包如何做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：500
片状黄油 ：220

辅料

黄油 ：40
糖 ：50
酵母粉 ：10
鸡蛋 ：2个
奶粉 ：30
盐 ：半勺
水 ：220

具体步骤

1.原料都放进面包桶

2.8档开始工作

3.和好面后，倒入软化的黄油，重复一次和面步骤，然后不用管它了，让安自动和面发酵

4.发酵好的面团取出，擀成长方形

5.块状黄油放在保鲜膜里擀平（我忘记这一步了，所以后面的面片有点漏，呵呵，不过没有太大的影响。）放在面片中间

6.面片折起来，四周按紧，把黄油包起来

7.擀成长方形

8.再叠起来

9.再擀成长方形

10.用刀把面片顺长边切成六条，大概80克一条

11.断面朝上，织成两根辫子

12.对折

13.放入土司盒发酵

14.发酵完成

15.180度烤30分钟即可

烹饪技巧

1、片状黄油要用擀面杖擀平，后面步骤才好操作2、这款土司含油量较高，烤的时候有点出油，要放在烤盘上哦3、个人觉得再甜一点会更好吃，所以糖的分量还可以适量增加一点4、这个量，做两个土司刚好