自制奶油司康如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.1.黄油软化，中粉和泡打粉混合过筛（如果没有中粉可用高粉与玉米粉9:1混合）

2.2.糖与面粉混合倒入软化的黄油中，加入盐，把油搓尽面粉里，无需太均匀

3.3.倒入淡奶油混合揉搓成面团，放入冰箱冷藏一小时取出，分成若干40g左右的小面团，搓圆摆入烤盘，全部搓好后，稍稍压扁

4.4.表面刷一层蛋黄液，放入预热好的160°的烤箱中烘烤25～30分钟，（中间调下头）至表面上色变得金黄即可

5.冷却后中间切开挤入淡奶油即可享受美味啦！

烹饪技巧

盐不能多了，否则会有点苦味烘烤的温度比较重要