关于司康的知识

“（制作前请先看Tips）司康，又叫Scone，是简单快手又讨人喜欢的传统英式茶点。即使是非常忙碌的时刻，即使是厨房小白，也可以轻松完成。这款“蔓越莓巧克力司康”，绝对是经得起考验的一款，可以说...

“司康饼(scone)，是英式快速面包(QuickBread)，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。传统的司康饼...

“司康是一种快速面包，没时间做面包，就做个司康过过瘾。（吃东西有瘾，这做东西也有瘾），用酵母的原因，是上次做奶酪司康时有朋友说泡打粉里有铝，对健康不利，要么就去买无铝的泡打粉，so这次用酵母代...

“爱上司康，除了它的美味外，主要原因是做起来非常简单。在烘焙爱好者看来，从来就是“简单”的代名词。它不像面包那样需要耗费大量的时间和精力。如果你是初试身手，不妨从司康入手，快来试试...

“一直对自己做的东西没大有什么自信，这是我第一次发菜谱，完全是因为sunshinewinnie的鼓励与鼓动呢，谢谢你winnie。这是我第二次做司康，尝试了酵母版，加入玫瑰酱更增添了香甜的气息，味道很不...

“司康饼(scone)，是英式快速面包(QuickBread)，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。传统的司康饼...

“烤箱门修好，开合自如，也没有了不时的咔咔巨响，看起来似乎还不错，不知道性能怎样。要了个烤箱温度计，空箱测温，吓了一跳。上下火各设180度，温度计指针最终停在200～250中间。不熟悉烤箱状态，不...

食材明细主料红糖（20克）全麦（50克）面粉（100克）核桃（25克）植物油（20克）牛奶（50克）酵母（2.5克）盐（1克）全蛋液（25克）辅料蔓越莓（25克）甜味（口味）烤（工艺）一天（耗时）简单（难度）全麦蔓越莓核桃司康的做法步骤1、牛奶倒入...

食材明细主料高筋面粉（125克）黄油（30克）细砂糖（15克）盐（1/4小勺）干酵母（1/2小勺）牛奶（60克）全蛋液（15毫升）葡萄干（15克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）葡萄干司康的做法步骤1、称取原料2、牛奶，干...

“司康的著名，多半源于它作为传统英式下午茶必备茶点的身份，不过，在烘焙圈里，它还有另一种更受欢迎的身份，那就是“新手点心”。为什么这样说呢，原因只有一个，就是“简单”，成分简单、制作简单...

“来点便于携带的。司康就很不错。半份量，应该只用到半个苹果。选了一个小苹果，120克左右，差不多是中等大小的一半。得到净果肉约90克。把水换成了牛奶，感觉更习惯一点。司康简便而快捷。...

“司康饼(Scone)，是英式快速面包(QuickBread)，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。传统的司康饼...

食材明细主料牛油（25克）燕麦粉（30克）低筋粉（90克）辅料泡打粉（4克）糖粉（10克）牛奶（45克）全蛋液（15克）叉烧肉粒（30克）配料盐（1/4tsp）咸甜（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）咸味司康的做法步骤1、将面粉、用料...

“司康，一个听起来名字很特别的小点心。司康的制作一点也不难，挺简单的，它是利用泡打粉将低筋面粉发酵起来，再通过烤箱一烤，使其外皮酥脆，内部柔软，既有饼干的香甜，又有面包的细腻萱软，吃起来真...

食材明细主料低粉（150克）泡打粉（5克）细砂糖（25克）黄油（50克）蛋液（25克）牛奶（40克）坚果碎（30克）辅料盐（少许）全蛋液（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）坚果司康的做法步骤1、低粉、泡打粉和盐混合...

“喜欢吃司康，又囤了很多淡奶油，淡奶油的保质期又很短，所以有了下面的司康。”食材明细主料高筋面粉（170克）低筋面粉（80克）辅料黄油（60克）淡奶油（120克）牛奶（40克）鸡蛋（1个）酵母（1小匙）葡萄干（50克）配料糖...

“英式司康饼又称英式松饼，是英式下午茶的必备之选。司康饼品种繁多，除了大家比较熟悉的传统司康外，还有加了葡萄干、杏仁片、芝士等口味的，以及土豆司康。它不仅黄油香味浓郁，更具有奶油甜...

食材明细主料自发粉（适量）辅料植物牛油（适量）牛奶（适量）清水（适量）盐（适量）糖（适量）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）司康的做法步骤1、把两量杯的自发粉到入容器内。2、放入一小撮盐、一小调味勺...

“司康是我很喜欢的一款下午茶点心，简单易做，口感造型也可以很多样化，这次加了点时蔬，特地为小朋友准备的，当早餐、日常或外出游玩的小点心也是很好的选择！”食材明细主料低筋面粉（150g）黄油（45...

“司康是做为快手早餐的首选之一。传统司康是用泡打粉制作，许多追求自然的烘焙爱好者会排斥使用泡打粉。而此款司康选用酵母发酵，口感介于面包与饼干之间。既有面包的松软，又有饼干的香脆...

“做了好长一段司康，以为司康可以结束了。可是，不小心，看到一道酒酿司康，而正好还有那么点儿酒酿，一下子又长了草。可是，已有别的计划，这司康是不是排后一点呢？心痒痒，快手的司康似乎更容易促成...

“司康是一款传统的英式点心，它起源于苏格兰，是苏格兰人的快速面包。传统的司康三角形以燕麦为主料，现在通过不断的演变司康已经可以做成任何我们喜欢的形状，口味也更加丰富可甜也可咸，做早...

食材明细主料自发粉（350g）奶油（250g）牛奶（60g）辅料泡打粉（1茶匙）盐（1/4茶匙）糖（2汤匙）调料香草精（1茶匙）蛋液（（可选））甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）懒人司康的做法步骤1、所有材料混合，揉三到四次。2...

“司康饼是英式快速面包，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将米团放在煎饼用的浅锅...

食材明细主料低粉（200克）黄油（50克）糖（40克）鸡蛋（1个（约50克左右））辅料蔓越莓（适量）椰蓉（适量）核桃仁（适量）泡打粉（3克）酸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）椰蓉核桃蔓越莓司康的做法步骤1、将低粉、泡打粉...