关于豆渣的知识

“妈妈用豆浆机打了红豆绿豆花生黑豆的混合豆浆，剩的豆渣很香，扔了好可惜，便发挥想象在结合面包的制作方法，制作了一款甜甜的豆渣油炸面包”食材明细主料高筋面粉（200g）豆渣（100g）水（适量）辅料白...

“每次做豆浆的时候都剩下很多豆渣，扔了怪可惜的，毕竟豆渣里面的营养非常丰富，而且是非常好的粗粮，对肠胃不好或者需要减肥的人都有一定的作用，拿来做包子或者馒头既可以增加早餐的营养，又不...

“豆渣的主要成份是纤维，它是一种不能被人体消化的碳水化合物，但对于人体却是不可或缺的营养素！可抑制糖尿病、降低胆固醇、降血糖等作用！我这几天早上都变着花样磨豆浆，今天的豆渣是70g黄...

“经常自己打豆浆，打完豆浆剩余的豆渣扔了可惜，所以就想着做了这道菜，没想到吃起来特香。自己不打豆浆的食友可去磨豆浆处购买一些（或买豆浆时要点），很便宜。此菜简单易做，取材方便，营养丰富特...

“弄豆浆，都会剩下很多豆渣，在书上看到说豆渣的营养一样很高。掺在面粉里和面做煎饼，完全吃不出来豆渣的青味，做出的煎饼薄脆可口又带点嚼劲。”食材明细主料南瓜泥（少许）面粉（1碗半）辅料豆渣（...

“基于上次的豆渣饼比较绵软，这次就想能改变口感。所以，减少了豆渣的用量，加了芹菜、胡萝卜，果然，口感很不错的。值得经常食用。”食材明细主料普通面粉（2勺）豆渣（2勺）辅料芹菜（适量）胡萝卜（适量）配...

“最近天气比较热，家人们都想喝点清淡解渴滴，于是就熬了豆浆来喝，留下了一堆豆渣放在那，扔了吧，感觉挺可惜的，想了一想...不如做个豆渣鸡蛋灌饼，营养又美味o(∩_∩)o...图片拍的不是很漂亮，大...

“每次做豆浆，都会过滤出一些豆渣，扔掉非常可惜。豆渣含有丰富的蛋白质和粗纤维，对促进肠蠕动有不小的作用。所以，加入胡萝卜炒着吃，不仅味道好，营养也好。胡萝卜又称为“小人参”，除了含有丰...

“食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。经常打豆浆，吃腻了豆渣饼、豆渣馒头...

“做面食我喜欢加入豆渣，一来是因为天天喝豆浆，有大量的豆渣产生，二来是因为豆渣本身具有营养，还有降低血压、血脂等功效。在口感上我没有吃出区别，问老公和儿子，他们也说没吃出来。”食材明...

“做豆腐脑剩下好多豆渣，这些可都是好东西啊，富含营养和纤维素，扔掉了很可惜。做成面包当早餐吃，美味又经济。”食材明细主料面粉（4杯）豆渣（2杯）辅料鸡蛋（2个）白糖（1/3杯）盐（1茶匙）酵母（3茶匙）橄榄油（1/...

“这款豆渣燕麦馒头，其貌不扬，但简单方便，加了燕麦片与燕麦粉，更增添了馒头的香气，松松软软的，看上去像是窝窝头，其实口感并没有那么粗糙，比窝窝头更好吃，再配上一杯养生豆浆，就是不错的营养早餐...

“早餐榨豆浆，剩余的豆渣，就做成了这款豆渣红豆包，香甜好味道，美味又营养。”食材明细主料小麦面粉（200克）辅料黄豆渣（165克）牛奶（35克）绵白糖（10克）酵母粉（2克）配料红豆馅（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（...

“加了一个蛋。总是被抱怨不用油煎的饼不够香，并有提议饼中加点儿油。其实并不是没想到。松饼的做法中也是有油的成分，只是在实际操作中被舍弃了。理由很简单，豆渣的加入原本就是为着刮油...

“在人人都越来越重视养生的今天,多吃粗粮有益健康，大人小孩都知道。所以不但很多家庭都自己磨豆浆，而且还换着花样磨着各种各样的杂粮豆浆。磨豆浆就难免会有剩余的豆渣，但豆渣的营养却...

“前两天做了豆渣饼后就在琢磨着还可以做些什么，我知道美食家上很多人用豆渣做健康面包，但是我每次都不能揉到拉出薄膜来，于是放弃面包。下午一段时间坐在办公室发呆，想了一下，也许可以来做...

“用白萝卜做的炸丸子，色泽口感都非常不错，下次还要这样做着吃。”食材明细主料白萝卜（1个）豆渣（200g）鸡蛋（1个）面粉（50g）辅料姜（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白萝卜豆渣丸子的...

“因为爱喝豆浆，所以经常琢磨剩下的豆渣怎么办？最早是加个鸡蛋炒着吃了，后来就加鸡蛋，葱花，面粉烙葱花饼吃。很美味！家里新添了烤箱，就新琢磨了一款简单易做的小饼，不需要发面，简单至极。”食材...

“过年期间，连续做了好几次的轻乳酪蛋糕当早餐，LG吃了还说不过瘾，他说就是想吃重乳酪口味的，偏又担心热量太高，一块下肚，下一顿饭的时间都感觉不到饿，这一点深信不疑，于是呢，我就利用起早餐豆浆...

“暑假到啦、每顿早餐成了必修之课。嘿嘿、问朋友买下的这台料理机真是用处多多！给我家的食谱增添不少色彩！”食材明细主料豆渣（适量）面粉（适量）菠菜汁（适量）糖（适量）辅料盐（适量）咸甜（口味）煎（工艺）半...

“做了好几种不同口味的豆渣松饼，从未说破它的豆渣成分。吃的人也浑然不觉，这算不算是一种欺骗？多少次几欲从口而出，终于忍住。这一次，将松饼与葱花蛋糊饼嫁接，做成葱香味，或许接受度更高。甜...

“这道红糖蛋糕只有豆渣没有面粉，黏合力不强，比较松散。使用的豆渣比较细腻，口感并不感觉粗糙。红糖与枣泥的搭配，香甜扑鼻。”食材明细主料豆渣（260克）枣泥（30克）鸡蛋（1个）红糖（80克）牛奶（30克）植物...

“为豆渣盘算好去处，便开始做豆腐。豆腐不多，一盘而已，而豆渣得有一斤多，装了一大盒。。。豆渣馒头固然是个不错的选择，然而白白净净的馒头塞进豆渣很容易暴露真相。一直都相信，人在很多时候...

“很多人磨豆浆喝都会把过滤的豆渣扔掉，其实豆渣是很营养的，而且还可以做成很多种美味的食品，今天我就做一道非常简单，也很营养的鸡米豆渣羹。”食材明细主料豆渣（适量）辅料鸡脯肉（适量）香葱（适...

“豆渣的营养价值是绝对不容忽视滴，豆渣的再利用也是五花八门，做成面包是最常用的方法之一。昨天俺用黄豆、黑豆、黑芝麻、红枣磨了豆浆，剩下的豆渣正好够做一个大吐司，配上果酱、煮蛋、豆...