关于公汤的知识

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料海虾（不去壳）：6只鱿鱼切块：1个洋葱切丝：半个柠檬：2片青椒切片：半个番茄切块：1个椰浆、辣椒段、香茅：适量葱段、胡椒粉、盐：...

“雷公根又名积雪草，崩大碗。原产于印度，现广泛分布于世界热带、亚热带区，在我国主要分布于长江以南各省，具有清热解毒，利湿消肿的功效，据说还可以溶解结石呢。广东的朋友应该很熟悉。记得小...

可以。公鸡炖汤是可以的，而且越是时间长的公鸡熬制出来的鸡汤营养越高，公鸡的有益成分或许没有母鸡的有益成分含量高，但是公鸡的而口感可能会比母鸡的劲道有嚼劲，而且母鸡不容易炖好，公鸡最...

食材明细主料蒲公英（适量）鸡蛋（一只）虾米（适量）辅料生姜（适量）大蒜（适量）食用油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒲公英蛋汤的做法步骤1、蒲公英嫩芽洗净备用。2、生姜切丝，大...

“雷公根又叫崩大碗，具有清热解毒，生津止渴的功效，可以煲汤，也可以榨汁喝。小时候路边，田埂到处都时，经常会拔来煲汤。”食材明细主料雷公根（适量）排骨（450g）辅料薏米（手抓1把）清淡（口味）煲（工艺）数小...

“蒲公英，又称黄花地丁、婆婆丁、华花郎。含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。具有利尿、消痈散结、清热解毒、祛斑等功效。”食材明细主料蒲公英（一小把）面...

“蒲公英又叫婆婆丁，山野郊外到处可见，不仅可以观赏，还是一种风味独特的野菜，更是一味常用的中草药，有“药草皇后”的美称，是最常见的药食同源植物之一。春天的蒲公英嫩苗最美味不过了，吃起来...

食材明细主料昂公鱼（两条（店主送了几个鱼泡））木耳干（2两）小青菜（半斤）辅料盐（两小勺）鸡精（一小勺）黄酒（30ml）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）昂公鱼汤的做法步骤1、洗干净鱼沥会...

食材明细主料公鸡（适量）椰子（半个）纯净水（若干）辅料大枣（几个）调料葱姜（小许）食盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）椰子公鸡汤的做法步骤1、现宰杀的公鸡处理干净。2、取一个鸡翅，鸡肝及鸡架...

“蒲公英在四川最传统的做法就是炖汤，加绿豆炖排骨汤十分常见，这道汤我用的是虾米的鲜美缓和了些许蒲公英的苦涩。”食材明细主料蒲公英（100克）小鸡腿（2只）虾米（20克）辅料盐（适量）白胡椒粉（适量）咸...

“雷公根我们这叫灯盏菜，老人们说是清热除湿，其实在我们这一年四季都有，只是这个季节呢，嫩，以后呢，长老了，吃草的感觉就很浓了。不过，只喝汤不吃草也没关系嘛。”食材明细主料猪骨（适量）雷公根（适...

“雷公根可以清热袪湿，药用性较强。小时候在田间地里摘些回来，妈妈就用来煲骨头汤。”食材明细主料排骨（480克）雷公根（150克）辅料姜（3片）盐（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）雷公根排骨汤...

“虽然不大喜欢面食，可是却挺喜欢乌冬面，无论炒或煮口感都不错。有时上火了到院子外面随手摘一把蒲公英回来，简单的一个汤面就是一顿午餐。”食材明细主料乌冬面（1包）辅料蒲公英（适量）配料味...

“这款汤必须是活鸡宰杀现做，不焯水，用紫砂锅炖几小时，不添加任何调味品，那叫一个香呀，加了佐料的，味道就变了哈。而且，必须用纯净水，别问为什么，跟泡茶一个道理。”食材明细主料芦花大公鸡（1只）...

食材明细主料雷公菜（400g）蒜（3个）肉（100g）辅料盐（适量）香油（3g）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）雷公菜汤的做法步骤1、雷公菜泡发2小时，一小块一小的洗干净，这个洗的过程会有点长，很难清理，大概要...

食材明细主料蒲公英（适量）猪肉（适量）辅料姜（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）未知（难度）蒲公英汤的做法步骤1、把蒲公英摘好洗干净。2、猪肉切块姜拍碎。3、把猪肉与姜放入锅里注入半锅水煮。4、...

“最近几个月太爱吃辣的了~~~只要是辣的都爱!!!之前去西餐的材料批发店里淘了些东西,其中有一罐是泰国的冬阴公汤,今天去买了点海鲜去丰富这罐汤~~~~”食材明细主料青瓜（适量）鲜鱿鱼（适量...

“雷公根，梧州地区喜欢叫灯盏菜，可以用来煮凉茶，但是一般我们更喜欢拿新鲜的雷公根来煮汤，鱼、猪小肚、猪横脷、大骨都是很好的搭配方案。雷公根煮鱼汤，有清热祛湿的功效。”食材明细主料鲫...

食材明细主料糯米粉（100g）腊肉（1小块）蒲公英（1小把）辅料枸杞（几粒）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒲公英腊肉汤圆的做法步骤1、准备新鲜蒲公英一小把。2、蒲公英，腊肉洗净切碎备用。3、把切...

“一只公鸡挺大个的，分成了5份收起来，每次吃一份。”食材明细主料公鸡（适量）纯净水（适量）辅料玉竹（些许）调料五指毛桃（些许）大枣（几个）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）五指毛桃公鸡汤的做法步骤1...

“听说我在美食网参加野菜的活动，同事建议再来一个晒干的蒲公英的，这就是她送我的她妈妈去年秋天时晒的。。。由于东北冬天蒲公英既贵又不是野生的，所以，用晒干的方法保存蒲公英是我们这里...

“以前真的不知道蒲公英可以吃，因为从小路边全是蒲公英，没有听哪个大人说过它可以吃，都是用来吹着玩的，直到四五年前有一次辰辰脸上突然长了好多疙瘩，去医院医生说是什么来着说的挺严重，后来...

食材明细主料昂公（3条）辅料豆腐（2块）白胡椒粉（少许）色拉油（少许）盐（少许）葱（少许）姜（少许）料酒（少许）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）昂公豆腐汤的做法步骤1、昂公洗净备用2、锅中倒入色拉油，把昂公正...

食材明细主料鸡肉（适量）排骨（适量）淮山（适量）辅料油（适量）盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡公汤的做法步骤1、公鸡肉，少量。2、淮山。3、鸡肉加排骨。加盐煲十分钟。关火。4、鸡肉包熟...

食材明细主料蒲公英（适量）辅料米粉（适量）鸡蛋（适量）苦味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒲公英汤米粉的做法步骤1、先把蒲公英用开水焯捞起待用。2、米粉也用开水焯熟待用。3、烧热锅倒入橄榄...