用糯米粉製作。南瓜餅是中國的傳統菜式之一,在製作過程中將糯米粉放入蒸熟的南瓜當中,將他們搗碎弄均勻,然後將它們揉成一小塊的形狀,放入鍋中煎至兩面金黃即可,其實除了糯米粉,還可以用麪粉,但是麪粉在製作南瓜餅的時候口感沒有糯米粉製作的南瓜餅好。